- 烤河豚
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1970年代后期，大邱市的一家餐厅在当时河豚只能用来做汤类料理的情况下，推出了河豚烤肉新菜品，即将河豚肉与辛辣的调料、豆芽、洋葱和大葱一起翻炒而成。现在，大邱大多数的河豚店都提供这道菜。刚采摘的新鲜豆芽菜与柔软的河豚肉在口中交融，清淡中带着微甜的鲜美味道。剩下的调料可以用来炒饭，非常适合喜欢吃辣的人。
| 海金刚 | 82-53-954-2323 | 大邱东区新岩南路133 |
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| 渔灯 | 82-53-525-0043 | 大邱西欧西大邱路 39 |
| 海金江 | 82-53-954-2323 | 大邱东区新岩4洞345-8 |
| 美成河豚烤肉 | 82-53-767-8877 | 大邱寿城区 德安路 87号 |
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