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먹거리골목

[달성군]비슬산 참맛길

음식골목소개



대구에서 5번 국도나 구마고속도로를 달려 현풍에 도착하면 왼쪽으로 보이는 높은 산이 비슬산입니다.

비슬산의 유가사 및 비슬산 자연휴양림으로 향하는 길에는 수많은 맛집들이 위치하고 있는데 이곳을 `비슬산참맛길` 이라고 부릅니다.


달성군이 가장 아끼는 청정지역, 음식문화거리 `비슬산 참맛길`





* 위치


대구테크노폴리스에서 비슬산 자락을 따라 올라가는 길을 `비슬산 참맛길`이라고 부릅니다.

크게 비슬산 자연휴양림으로 올라가는 길과 유가사로 올라가는 길이 있습니다. ( 자연휴양림에서도 유가사 방향으로 가실 수 있습니다. )


대중교통 이용시 비슬산 휴양림을 거쳐 유가사를 종점으로 하는 2대의 버스가 있습니다.

대부분의 업소는 넓은 주차장을 가지고 있어서 차량으로 오실 경우 아무런 불편함이 없습니다.


* 골목의 성격


상전벽해를 떠올릴 만큼 많이 바뀌어 버린 현풍 유가읍은 어느 시골 마을의 모습에서 지금은 최첨단 산업이 어우러진 `대구테크노폴리스`로 바뀌었습니다.

하지만 이곳에서 부터 이어지는 비슬산 자락의 길은 자연의 모습을 그대로 간직하고 있습니다.


용연사와 함께 달성의 양대 사찰인 유가사는 신라시대 지어진 유서깊은 사찰로 많은 이들이 찾아오는 곳입니다.

자연히 이곳으로 가는 길에는 수많은 맛집들이 자리를 잡았는데 예전에는 이곳을 일러 ` 유가비슬산음식문화거리`라고 불렀습니다.


최근에 비슬산의 명물인 참꽃과 참달성, 참살이, 참문화의 참과 음식문화거리로서의 맛과 길이 더해져 `비슬산 참맛길`로 명칭이 변경 되었습니다.

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 - 유가사. 108돌탑이 이곳을 찾는 이들에게 신비함과 편안함을 가져다 줍니다.

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예전 유가읍에 있던 비석으로 현재 개발과 더불어 사라졌습니다.




유가사에 이르기까지 계곡주변은 그 길 자체가 음식문화거리로 잘 가꾸어진 식당들이 들어서 있는데 여기에는 다양한 음식들이 준비되어 있어 골라 먹는 재미가 있습니다.

쌈밥, 보리밥, 잉어찜, 매운탕, 불고기, 오리훈제, 닭찜, 산채정식등 저마다의 특징을 살리는 다양한 음식들이 있으며, 이곳 비슬산에서 생산되는 도토리로 만든 묵과 청정두부도 일미 입니다.


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