대구육개장
대구육개장
전국에서 얼큰하면서도 다양한 버전의 쇠고기국을 가진 도시는 대구가 유일하다. 대구육개장 의 특징 중 하나는 붉고 걸쭉한 고추기름. 국이 끓을때 고춧가루를 넣지 않고 녹인 쇠기름으로 고추기름을 만들어 양념으로 넣는다. 대구는 삼복에는 엄청나게 땀을 흘리고 겨울에는 사람을 동태로 만들 정도의 혹한이다. 고춧가루에 들어있는 캡사이신 성분이 여름에는 땀을 배출해 주고, 겨울에는 찬 몸을 덥혀주는 구실을 한다. 1929년 12월 종합 잡지 '별건곤'에도 '대구가 육개장의 고장'이었음을 알려 주고 있으며 최남선의 “조선상식 문답”에도 육개장을 대구의 명물로 소개하고 있다 1946년부터 한일극장 공터 나무시장에서 국에 밥을 말아 팔던 국일식당은 사골과 사태를 밤새도록 고아 우려낸 육수에 대파와 무를 넣고 고추가루와 다진 마늘을 듬뿍 넣어 얼큰하고 매운 듯하면서 개운한 뒷맛이 일품이었다. 6.25전쟁이 나자 전국 각처에서 피란민이 대구로 모이면서 국밥 형태의 상차림을 싫어하는 사람들이 ‘밥따로 국따로’를 주문하면서 생겨난 것이 따로국밥이다. 따로국밥은 육개장의 상차림의 형태를 말하는 것으로써 '얼큰 화끈'한 대구만의 맛을 대변하는 대구 향토음식의 좌장격으로 전국에서 몰려온 피난민들 사이에서 폭발적 인기를 끌었다.

육개장이야기 / 육개장레시피

양정화네온천골 이미지

양정화네온천골
앞산 큰골 입구에 위치한 양정화네온천골은 가마솥 국밥 전문점입니다.
  • 주류판매
  • 대형버스
    주차가능
  • 대규모모임
  • 독립룸
  • 주소대구광역시 남구 앞산순환로 435 (대명동)
  • 연락처053-656-2800
  • 영업시간09:00 ~ 21:00
  • 휴무일명절당일
  • 좌석수80석
  • 주차정보20대
  • 홈페이지없음
  • 외국어가능한 외국어가 없습니다.
  • 예약여부가능
  • 신용카드가능
  • 유아시설불가능
  • 조식가능
  • 후식가능

메뉴소개

※ 메뉴 및 가격은 업소의 사정에 따라 변경될 수 있습니다. 꼭 확인 후 방문하세요.

양정화네온천골 이미지

배경이미지

양정화네온천골은 남구 대명동 앞산순환로 [앞산맛둘레길] 내 있는 한우국밥 전문점입니다.


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양정화네온천골 외부 전경.


 * 오시는 방법

남구 앞산맛둘레길로 찾아오시면 쉽게 찾으실 수 있습니다.


차량으로 오시는 경우

안지랑네거리에서 [안지랑고가교삼거리] 방면으로 직진하시다 보면 앞산 큰골 입구에 위치하고 있습니다.


- 대중교통을 이용하시는 경우

주변에 지하철이 없습니다.

가장 가까운 지하철은 1호선 안지랑역 2번 출구이며, 도보로 약 1.13km(17분거리)입니다.


버스 정류장은 `대덕식당앞` 정류장이 가장 가깝습니다.


 * 주차장

자체 주차장이 있습니다.

건물 우측에 약 20대 주차가능한 넓은 주차장이 준비되어 있습니다.


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음식점 외부.

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음식점 우측에 위치한 주차장.


 * 업소 안내

건물 1층에 위치하고 있습니다.

80명 수용가능한 좌석이 있습니다.

좌석은 입식좌석과 좌식좌석으로 구분되어 있습니다.

이곳은 독립된 룸은 없습니다.



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음식점 좌식좌석 전경.


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음식점 인테리어 및 입식좌석 전경,

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음식점 내부모습.


 * 음식에 대하여


양정화네온천골은 가마솥 국밥 전문점이다. 
가마솥에 푹 끓여 낸 국물은 진국 중에 진국으로, 국밥의 맛을 오래 유지할 수 있도록 놋그릇에 담아내니 국밥 한 그릇에 대접받는 느낌입니다. 

앞산에 위치하고 있어 산을 찾는 사람들의 속을 든든히 채우기에 손색이 없으며, 한우국밥, 육국수, 석쇠 불고기가 있는데, 특히 석쇠 불고기는 제1회 남구 맛 컨테스트에서 특별상을 수상한 음식으로 도톰하게 구워진 석쇠불고기의 감칠맛이 일품입니다. 

수십년간 한우 축산업을 하던 주인장이 한우 음식점으로 업을 바꾸어 음식의 질로써 각광을 받고 있는 곳으로, 주로 40~60대가 주 고객층이지만, 요즘은 젊은 층들도 많이 찾고 있습니다. 

밥과 국, 육국수는 손님이 원할 때까지 리필해주는 넉넉한 인심이 돋보이는 집이기도 합니다.


 * 이것도 알고 가세요.

- 명절당일 휴무입니다.

- 아침식사도 가능합니다.

- 대형버스 주차도 가능합니다.

오시는길

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