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大邱の代表的な料理
チムカルビ

70年代からゆがんだ合金鍋に牛カルビを入れて、辛い唐辛子粉とにんにくを主な薬味とするトンイン洞煮込みカルビは、醤 ...

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チムカルビ

大邱の代表的な料理
タログッパプ

50年前から大邱でだけ食べる唯一の形態のクッパ文化で、ご飯と汁物を別々に出すことに由来したタ...

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タログッパプ

大邱の特別な料理
大邱メウントッポッキ

大邱のトッポッキは普通のトッポッキとは全く違う。小麦粉で作った餅とキャベツが少し入る以外は、辛いソースだけたっぷりかかっている。....

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大邱メウントッポッキ

大邱の特別な料理
ナッザクマンドゥ

大邱地方で70年代の初めから流行したマッチャン(ホルモンの一種)は、焼酎にぴったりの肴で、牛の四番目の胃を練炭や炭火で焼いて、...

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ナッザクマンドゥ
  • 大邱表的料理
  • 生肉(ムンティギ)

    生肉(ムンティギ)

  • ノンメギメウンタン

    ノンメギメウンタン

  • ボゴブルゴギ

    ボゴブルゴギ

  • ヌルンクックス(麺)

    ヌルンクックス(麺)

  • 刺身の和え物

    刺身の和え物

  • ヤキウドン

    ヤキウドン

  • ナッザクマンドゥ

    ナッザクマンドゥ

大邱のお店

  • グギルタログッパプ
    グギルタログッパプ
    50年前からデグでは、ごはんとスープを分けて出す文化がある。このことから由来したタログッパプは、他の地方のグク(スープ)とは違って、牛の骨と牛の膝の肉を一晩中煮込んで作ったスープに、ねぎと大根を入れて、とうがらしの粉と潰したにんにくをたっぷ...
  • 元祖ノンメギメウンタン
    元祖ノンメギメウンタン
    元祖ソンジョンホン田なまずメウンタンは、言葉通り元老と言える。ここの田なまずの特徴は、養殖場で用いる地下水ではなく洛東江の水を利用して、エビ、どじょう、プランクトンを食べさせて、自然産に近い良質の養殖をしていること。 特に、一般養殖場のよ...
  • ワンゴミ(オニグモ)
    ワンゴミ(オニグモ)
    ポリポリ(韓国語:オドクオドク)と音がするポリポリと音がするので牛の心臓の筋の部位に「オドレギ」というあだ名をはじめてつけたというお店。特殊部位だから、販売するところがなかなか見つからないが、ここへ行くと、ヤンジ(牛の胸肉)と一緒にこんがり...
韓国指導で大邱は?

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大邱の位置

大邱は朝鮮半島東南部の
嶺南中心に位置しています。
観光情報
大邱のおすすめ飲食店

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