大邱(テグ)料理 ホームページにようこそ


メニュー行く


上端

ロゴ

外国語サイト及び主要リンク

メニューナビゲーション

전체메뉴보기


本文

大邱の代表的な料理
チムカルビ

70年代からゆがんだ合金鍋に牛カルビを入れて、辛い唐辛子粉とにんにくを主な薬味とするトンイン洞煮込みカルビは、醤 ...

+ Read more
チムカルビ

大邱の代表的な料理
タログッパプ

50年前から大邱でだけ食べる唯一の形態のクッパ文化で、ご飯と汁物を別々に出すことに由来したタ...

+ Read more
タログッパプ

大邱の特別な料理
大邱メウントッポッキ

大邱のトッポッキは普通のトッポッキとは全く違う。小麦粉で作った餅とキャベツが少し入る以外は、辛いソースだけたっぷりかかっている。....

+ Read more
大邱メウントッポッキ

大邱の特別な料理
ナッザクマンドゥ

大邱地方で70年代の初めから流行したマッチャン(ホルモンの一種)は、焼酎にぴったりの肴で、牛の四番目の胃を練炭や炭火で焼いて、...

+ Read more
ナッザクマンドゥ
  • 大邱表的料理大邱表的料理
  • 生肉(ムンティギ)

    生肉(ムンティギ)

  • ノンメギメウンタン

    ノンメギメウンタン

  • ボゴブルゴギ

    ボゴブルゴギ

  • ヌルンクックス(麺)

    ヌルンクックス(麺)

  • 刺身の和え物

    刺身の和え物

  • ヤキウドン

    ヤキウドン

  • ナッザクマンドゥ

    ナッザクマンドゥ

大邱のお店

  • ミソンボゴブルゴギ
    ミソンボゴブルゴギ
    フグブルゴギは骨をとり、フグの身だけをもやしと辛いソースでブルゴギ式に炒めて食べる料理である。20年前、デグから初めて生まれ、お酒のつまみとして、辛いフグブルゴギは食べられている。フグプルコギの最後には、残りのソースにご飯を入れて炒めて食べ...
  • 蓮の香りの庭
    蓮の香りの庭
    豊富な繊維質を持つ8種類の蓮の料理と15種類の穀物を入れて6時間蒸して、白蓮の葉で包んだ蓮の葉のご飯にご主人さんが数年庭わたって直接作った種々の酵素ソースを加えるともっとおいしくなる。直接栽培した豆を材料にして、伝統方式の黄土の部屋で作った...
  • チュンム刺身食堂
    チュンム刺身食堂
    肉質が柔かくておいしい北太平洋のボライカを主材料に、サザエ、タニシ、エイ、セリ、大根を30年伝統の酢コチュジャンで和えた料理。特に酢コチュジャンの味が絶品で、刺身の和え物は最初に酸っぱくて口の中で甘くなり、食べれば食べるほど汗がじんわり出て...
韓国指導で大邱は?

map

大邱の位置

大邱は朝鮮半島東南部の
嶺南中心に位置しています。
観光情報
大邱のおすすめ飲食店

下端