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大邱の代表的な料理
チムカルビ

70年代からゆがんだ合金鍋に牛カルビを入れて、辛い唐辛子粉とにんにくを主な薬味とするトンイン洞煮込みカルビは、醤 ...

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チムカルビ

大邱の代表的な料理
タログッパプ

50年前から大邱でだけ食べる唯一の形態のクッパ文化で、ご飯と汁物を別々に出すことに由来したタ...

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タログッパプ

大邱の特別な料理
大邱メウントッポッキ

大邱のトッポッキは普通のトッポッキとは全く違う。小麦粉で作った餅とキャベツが少し入る以外は、辛いソースだけたっぷりかかっている。....

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大邱メウントッポッキ

大邱の特別な料理
ナッザクマンドゥ

大邱地方で70年代の初めから流行したマッチャン(ホルモンの一種)は、焼酎にぴったりの肴で、牛の四番目の胃を練炭や炭火で焼いて、...

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ナッザクマンドゥ
  • 大邱表的料理
  • 生肉(ムンティギ)

    生肉(ムンティギ)

  • ノンメギメウンタン

    ノンメギメウンタン

  • ボゴブルゴギ

    ボゴブルゴギ

  • ヌルンクックス(麺)

    ヌルンクックス(麺)

  • 刺身の和え物

    刺身の和え物

  • ヤキウドン

    ヤキウドン

  • ナッザクマンドゥ

    ナッザクマンドゥ

大邱のお店

  • ドンコク(東谷)ウォンジョハルメソンカルグクス
    ドンコク(東谷)ウォンジョハルメソンカルグクス
    3代続けてククスを作ってきた由緒あるカルグクスの専門店である。直接小麦粉をこねて、麺を作るから、どこのお店のカルグクスより、コシがあって、風味があっておいしい。トッピングとして乗せるエホバク、海苔、 すりゴマが香ばしさを引き出してくれるから...
  • ポドゥル食堂
    ポドゥル食堂
    半世紀を受け継いできたコプチャンジョンゴル(牛ホルモン鍋 )の一番地で、鍋が出来上がった状態で出され、ピリ辛のヤンニョムの味とコリコリした食感のコプチャンガ食欲を起こす。追加メニューで、インスタントラーメンの麺のトッピングやポックムパプ(チ...
  • ヘグムカン
    ヘグムカン
    フグブルゴギは骨をとり、フグの身だけをもやしと辛いソースでブルゴギ式に炒めて食べる料理である。20年前、デグから初めて生まれ、お酒のつまみとして、辛いフグブルゴギは食べられている。フグプルコギの最後には、残りのソースにご飯を入れて炒めて食べ...
韓国指導で大邱は?

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大邱の位置

大邱は朝鮮半島東南部の
嶺南中心に位置しています。
観光情報
大邱のおすすめ飲食店

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