大邱表的料理 
生肉(ムンティギ)
ノンメギメウンタン
ボゴブルゴギ
ヌルンクックス（麺）
刺身の和え物
ヤキウドン
ナッザクマンドゥ
大邱のお店
- ミソンボゴブルゴギ
- フグブルゴギは骨をとり、フグの身だけをもやしと辛いソースでブルゴギ式に炒めて食べる料理である。20年前、デグから初めて生まれ、お酒のつまみとして、辛いフグブルゴギは食べられている。フグプルコギの最後には、残りのソースにご飯を入れて炒めて食べ...
- 蓮の香りの庭
- 豊富な繊維質を持つ8種類の蓮の料理と15種類の穀物を入れて6時間蒸して、白蓮の葉で包んだ蓮の葉のご飯にご主人さんが数年庭わたって直接作った種々の酵素ソースを加えるともっとおいしくなる。直接栽培した豆を材料にして、伝統方式の黄土の部屋で作った...
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- チュンム刺身食堂
- 肉質が柔かくておいしい北太平洋のボライカを主材料に、サザエ、タニシ、エイ、セリ、大根を30年伝統の酢コチュジャンで和えた料理。特に酢コチュジャンの味が絶品で、刺身の和え物は最初に酸っぱくて口の中で甘くなり、食べれば食べるほど汗がじんわり出て...
